Presentación

T: (+34) 91  542 80 19

E: info@restaurantegabriel.com

D: Calle Conde Duque, 10. Madrid.

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El Chef

El Chef

Jorge de Agustina es el Chef del restaurante. Cocinero de vocación, amante de los sabores y de la cocina casera especial realizada con “mimo”. Formado en diversos restaurantes de Londres y Paris. Después de varios años alejado de las cocinas y dedicánsose al mundo discográfico (de ahí la calidad de la música que se escucha en su local),  decidió que si algún día volviese a trabajar de cocinero lo haría en su propio restaurante, y así fue, abrió Restaurante Gabriel en Mayo de 2008 y desde entonces se entrega día a día a satisfacer paladares con todo tipo de exigencias.

Concepto

Concepto

La filosofía de Restaurante Gabriel se basa en los sabores, en la calidad de los productos, en la cocina con cariño. Su tradicional carta con su toque de modernidad.                                               

Equipo

Equipo

Gente jóven les atiende en un ambiente muy familiar.

Entrantes

• Ensalada de tomate con queso fresco, orégano, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen. 10 €

• Ensalada verde cuatro variedades con queso de cabra gratinado, nueces, cebolla confitada y vinagreta de miel.10 €

• Ensalada verde con virutas de mango. 12 €

• Ensalada de rúcula y parmesano con uvas pasas. 12 €

Tostas

Tostas

 

•Solomillo de cerdo a la mostaza de Dijon. 5 €

• Morcilla artesanal de Sotillo, queso de cabra y tomate. 5 €

• Ventresca de bonito y pimientos asados. 5 €

• Foie Fresco a la plancha con cebolla confitada y reducción de Pedro Ximenez. 5 €

• Setas  silvestres con crema de queso. 5 €

• Bacalao marinado en albahaca. 5 €

• Jamón Ibérico con tomate. 5 €

• Queso de cabra gratinado con mermelada de mora. 5 €

Especialidades

• Lomo de buey para 2 personas (700gr) con patatas gratinadas o ensalada.

• Tarta de puerros con ensalada.

• Croquetas cremosas de jamón de bellota.

• Croquetas cremosas de bacalao y aceite de trufa blanca.

• Lasagna de verduras.

• Queso manchego curado.

• Huevos estrellados con boletus y virutas de jamón ibérico de bellota.

• Huevos estrellados con morcilla artesanal de Sotillo y piñones.

• Lomo de bacalao a la plancha con boletus confitados y crema de tomate y pimiento.

**** Ademas de la carta, deliciosos platos fuera de carta con productos de temporada *****

* RESTAURANTE GABRIEL SOLO COCINA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA *

Postres

Postres

• Tarta de chocolate casera con coulis de frambuesa. 5€

• Tarta de queso casera con arándanos. 5€

• Sorbete de mojito. 5€

• Sorbete de limón al cava. 5€

• Helados variados. 5€

** TODOS LOS POSTRES SON CASEROS **

LOMO DE BACALAO A LA PLANCHA CON BOLETUS CONFITADOS

LOMO DE BACALAO A LA PLANCHA CON BOLETUS CONFITADOS

Riquísimos lomos frescos de bacalao con una deliciosa salsa de tomate y pimiento.

HUEVOS ESTRELLADOS CON MORCILLA ARTESANAL DE SOTILLO Y PIÑONES

HUEVOS ESTRELLADOS CON MORCILLA ARTESANAL DE SOTILLO Y PIÑONES

Simplemente delicioso para los amantes de la morcilla.

TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA DE DIJON

TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA DE DIJON

TOSTA DE VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS

TOSTA DE VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS

Lomos de ventresca acompañados de pimientos rojos asados. Una maravilla!

CROQUETAS CREMOSAS

CROQUETAS CREMOSAS

Unas deliciosas croquetas crujientes por fuera cremosas por dentro. Vienen acompañadas con una guarnición de tomate aliñado.

No puedes perdértelas, estan deliciosas.

COCKTAILS

COCKTAILS

Mojitos, caipirinhas, daikiris, piña colada, margaritas con zumo de lima natural.

Sí, es este.

Sí, es este.

Calle Conde Duque, 10

Metro: Plaza de España/San Bernardo/ Noviciado

Parking cercano: Plaza de los Cubos/ Plaza España/Alberto Aguilera

Abierto de lunes a viernes con deliciosos y variados menús

Abierto para cenas de jueves a sábados hasta las 2.30 AM!

Mira quién ha venido…

Mira quién ha venido...

A la entrada encontrarás una zona de barra, ideal para cenar o tomarse unos cocktails. En Restaurante Gabriel hacemos todos los cocktails caseros: Mojito, caipirinha, piña colada, daikiri, etc, no te lo puedes perder!

¿Lindo o no?

¿Lindo o no?

Gran ambiente, selección de música ambient, funk, jazz de gran calidad, decoración sencilla, romántico y cálido.

Bien juntitos…

Bien juntitos...

El excusado

El excusado

El aseo del restaurante es algo peculiar, está abierto al público como si de una exposición se tratara.

Pasa sin miedo…

Pasa sin miedo...

Al fondo a la derecha… una sala muy íntima

Al fondo a la derecha... una sala muy íntima

Restaurante Gabriel dispone de un salón al fondo, más íntimo y relajado. Esta sala se puede reservar con antelación para grupos de 15-20 personas con menú especial para grupos.